料理教室の特徴 レッスンの流れ コース紹介 　基礎 　プロステップ�T 　プロステップ�U 　師範科 　創作ヘルシー 　ワインと料理 　お菓子 時間割 料金表 規約 資格 見学・体験 カレンダー ◆講師：フルタニマサエ、松本千恵子 ◆基礎クラスは、料理の入門〜基礎までのコースです。各回テーマを絞り、しっかり学ぶ事が出来ます。 　 覚えておきたい家庭料理の人気メニューを取り揃えていますので、料理が初めての方、基礎を見直したい方、 ステップアップ目指して資格を取得したい方にもお勧めのコースです。 　料理のなぜに答えます。 初級コース、上級コースをダブルで受講することも可能です。 お料理が初めて、基礎から学びたい方にお勧めのコース 月 基礎コース初級 第２：日曜日 ＡＭ１１：００〜ＰＭ１４：００ 基礎コース上級 第４：月曜日／第４：日曜日 ＡＭ１１：００〜ＰＭ１４：００ ４月 日 本 料 理 ・炊き込みごはん 日 本 料 理 ・筍とふきの煮物 ・肉じゃが ・鰹のたたき ・ほうれん草のゴマ和え ・きゅうりとしらすの酢の物 ・お味噌汁 ・お吸い物 ★サービスデザート（牛乳寒天） ★サービスデザート（大納言アイス） ５月 西 洋 料 理 ・ポークソテー 西 洋 料 理 ・ポテトコロッケ ・ピラフ ・トマトの冷パスタ ・ミネストローネスープ ・コールスロー ・クレープシュゼット ・ひとくちドーナツ ６月 日 本 料 理 ・豚汁 日 本 料 理 ・豚肉のしょうが焼き ・即席漬け ・野菜のかき揚げ ・サーモンのムニエル和風盛り付け ・青菜の煮びたし ・フルーツみつ豆 ・葛切り ７月 中 国 料 理 ・炒飯 中 国 料 理 ・四川麻婆豆腐 ・豚肉とキャベツの炒めもの ・餃子 ・スーラータン ・中華風コーンスープ ・くらげときゅうりの前菜 ・きゅうりのラー油漬け ★サービスデザート（ココナッツタピオカ） ★サービスデザート（杏仁豆腐） ８月 日 本 料 理 ・枝豆ごはん 日 本 料 理 ・親子丼 ・エビの包み揚げ ・鯵の南蛮漬け ・豆腐と茄子の揚げだし煮 ・おからの炒り煮 ・白玉デザート ・水羊羹 ９月 西 洋 料 理 ・ハンバーグ 西 洋 料 理 ・オムライス／トマトソース ・ポテトサラダ ・ミニグラタン／ホワイトソース ・野菜のグラッセ ・野菜のブレゼ ・カスタードプリン ・マドレーヌ 10月 日 本 料 理 ・イカと里芋のしっかり煮 日 本 料 理 ・魚の煮付け ・白和え ・おこわ ・三色きんぴら ・しめ卵の前菜風 ・かき玉汁 ・筑前煮 ★サービスデザート（洋梨カリカリ焼き） ★サービスデザート（ワインゼリー） 11月 西 洋 料 理 ・鶏の唐揚げ 西 洋 料 理 ・チキンのクリスマスロースト ・グリーンライス ・スタッフドエッグ／マッシュポテト ・トマトの冷製マリネ ・パンプキンポタージュ ・チョコレートムース ・レンジシホンケーキ 12月 日 本 料 理 ・なます 日 本 料 理 ・ブリの照り焼き ・田作り ・伊達巻き ・七福なます ・きんとん ・お雑煮 ・紅白なます ★サービスデザート（梅寒天） ★サービスデザート（生麩ぜんざい） １月 中 国 料 理 ・ヘルシーしゅうまい 中 国 料 理 ・酢豚 ・煮豚 ・春雨サラダ ・八宝菜 ・春巻き ・中華風蒸しケーキ ・パイナップルケーキ ２月 西 洋 料 理 ・チキンカレー 西 洋 料 理 ・ビーフストロガノフ ・ガーリックライス ・バターライス ・ピクルス ・シーザーサラダ ・サモサ ・魚介のマリネ ★サービスデザート（バナナクリーム） ★サービスデザート（ブランマンジェ） ３月 日 本 料 理 ・いなり寿司三種 日 本 料 理 ・細巻き寿司・太巻き寿司 ・菜の花とワカメの辛子和え ・あさりの味噌汁 ・レモンチキン ・茶碗蒸し ・ふろふき大根 ・酢味噌和え ※　カリキュラムは変更になる場合もございます ※　入会時にテキストを配布させて頂きます　　 Copyright ©2007- Masae Furutani All Rights Reserved.